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• Merlu rôti
• 22€00

Coulis de Betterave au Paprika fumé, Fenouil en Texture

• Tempura de Gambas
• 22€00

Sauce Tsuyu, Nouilles de Riz et Bonite séchée

• Risotto de Noix de St Jacques
• 26€00

Beurre Blanc Safrané

• Filet de St Pierre rôti
• 26€00

Crémeux d’Artichaut, petits pois et Chips de Lard

• Filet de Boeuf à la Bordelaise
• 26€00

Frites fraiches

• Confit de Canard
• 25€00

Ravioles du Dauphiné et Crème de Morilles

• Tataki de Boeuf mariné
• 25€00

Confit d’oignons et Cacahuètes grillées

• Magret de Canard
• 25€00

rôti aux Éclats de K-rambar

• Selle d’Agneau
• 25€00

Caramel de vin au Romarin, Blanquette de légumes verts

• Risotto Végétarien
• 18€00

et crumble de Parmesan

• Assortiment Printanier végétal
• 18€00

• Ravioles du Dauphiné
• 18€00

Crème de Morilles

• Nuggets de poulet ou Petit poisson du jour ou Steak hache du boucher

ou Burger du chef ou Petit Magret de canard

• Boisson

au choix

• Accompagnement

Frites fraiches maison ou Puree de pommes maison

• Dessert

Verrine de glace

• Crème Brulée
• 9€00

à la Vanille de Madagascar

• Colonel ou Williamine
• 10€00

ou Pomme Verte ou Pêche (sorbet &alcool)

• La Grande Parade du « Cirque des Desserts »
• 22€00

• Trilogie de fromages affinés
• 10€00

• Sablé Breton
• 9€00

Tartare de Fraises au Combawa, Nuage de Bergamote

• La Revisite du Paris Brest
• 9€00

• Le Café Gourmand
• 11€00

• Coeur Coulant Chocolat
• 9€00

Crème Anglaise et glace Vanille

• Pêche
• 10€00

Sorbet pêche et vodka pêche abricot

• Colonel
• 10€00

Sorbet citron vert et Vodka

• Williamine
• 10€00

Sorbet Poire et Williamine

• Pomme Verte
• 10€00

Sorbet et Manzana